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Degustations- und Produktionsräume WEINGUT KALKBÖDELE

Baujahr: 2016 Innenarchitekt : Höfler & Stoll Architekten mit Sebastian Stich Ort: 79291 Merdingen

Die Modernisierung und Erweiterung des Weinguts Kaklbödele in Merdingen spiegelt in ihrer Gestaltung und Materialität sowohl den Weinherstellungsprozess, als auch die Lage des Ortes am Rande des Tunibergs – ein Weinanbaugebiet auf einer Kalkstein-Erhebung im Breisgau – wider. Während der neu errichtete Produktionsbereich durch Sichtbeton und Edelstahl die technische Komponente des Weinausbaus aufgreift, dominieren im modernisierten Verkaufs- und Degustationsraum natürliche, lokale Materialien: Aus einer weiß geschlämmten Klinkerwand aus Kalksandstein entstehen Präsentationsflächen für die angebotenen Weine. Eine ovale Theke mit einer Stülpschalung aus Eichenholz und kontrastierender Messingblenden ist der zentrale Ort der Verkostung und des Weinverkaufs.

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