Beckesepp I Backstube I Produktion

Der Neubau der Bäckereiproduktion mit rund 1.700 m² Nutzfläche über zwei Stockwerke ersetzt die Backstube und wird das neue Herzstück des Unternehmens. Das Erdgeschoss als Massivbau umfasst das Lager und einen mit Buchenholz befeuerten Holzbackofen. Im Obergeschoss befindet sich die Produktionsstätte in einem kompletten Holzbaukörper aus heimischer Fichte. Die gewundene Außenfassade aus unbehandeltem Weißtannenholz bietet Ein- und Ausblicke, natürliche Verschattung und ein spannendes Licht- und Schattenspiel. Das Arbeiten bei natürlichem Licht mit Bezug zur Natur schafft Aufenthaltsqualität. Abwärme aus Kälteanlagen und Backöfen wird für Warmwasser, Heizung und das Nachbargebäude genutzt. Die Gemeinde St. Peter begrüßt den Verbleib des Traditionsunternehmens Beckesepp am Standort.

Zurück